Изделия от Нины Козловой
Шоколад – самое популярное лакомство в мире и распространённая человеческая слабость. Немногие устоят перед его вкусом и ароматом. Шоколад бодрит, улучшает настроение, помогает преодолеть депрессию и переутомление. Так думала Нина Козлова, член Тюменского регионального отделения Союза женщин России, ведущий специалист-эксперт клиентской службы ПФР, когда решила заняться изготовлением шоколада в домашних условиях.
Её трюфели ручной работы увидела, когда во время празднования Дня молодёжи обходила тематические площадки. Нина Владимировна в числе мастеров декоративно-прикладного творчества участвовала в выставке-продаже "Голос ремёсел". Уникальные шоколадные конфеты, сделанные из натуральных ингредиентов, тогда привлекли внимание многих. А женщина готова была поделиться пошаговым рецептом своего кулинарного увлечения. Прямо там, на стадионе.
– Как-то в Тюмени зашла в кондитерский магазин и увидела: стоимость 100 граммов кондитерского шоколада выше, чем стоимость готовой шоколадной плитки в магазине. А ведь на её производство нужны дополнительные затраты – на орехи, наполнители, упаковку, а также на оплату аренды, транспортные расходы. К тому же в составе шоколадных плиток и конфет много добавок, которые усиливают вкусовые качества и увеличивают срок хранения, – рассказывает Нина Козлова о том, как пришла идея. – Решила, что своей семье и близким попробую сделать домашние конфеты и плитки шоколада. Купила кондитерский шоколад, некоторые ингредиенты, включая орехи, изюм, взрывную карамель, кокосовую стружку, и сделала первые конфеты. На упаковке шоколада есть инструкция, как его подготовить к работе, ею и воспользовалась. Плюс видео в интернете. Сначала просто в шоколад замешивала сухие ингредиенты, позже попробовала сделать конфеты с начинкой. Это намного вкуснее, правда, и намного сложнее.
Мир увлечений не знает границ. Идея приготовления натуральных сладостей говорит о практичности придумавшего её автора. Несмотря на то, что Нина Владимировна не так давно начала изготавливать шоколад, у неё уже есть постоянные клиенты. Люди хотят порадовать своих близких или коллег – такой сладкий презент придётся по вкусу многим, ведь он больше похож на произведение искусства.
Даже если у женщины не получится делать конфеты на заказ и наладить стабильные продажи, она сможет радовать родных и друзей своими эксклюзивными подарками.
Говорят: талантливый человек талантлив во всём. Если воспринимать выражение досконально – это преувеличение, безусловно. Но доля правды всё же в нём есть. Любознательность, целеустремлённость, желание открыть для себя что-то новое движет талантами. Вот и для Нины Владимировны кондитерское хобби – лишь одно из… Она хорошо и много вяжет. И не просто шарфы и носки – а вещи более серьёзные. Она всегда остаётся женщиной – элегантной, красивой, стильной, следящей за своей внешностью. Да и не только за своей. Шугаринг, маникюр, педикюр – для неё не проблема.
