Образцовая кухня 1892 года

В Юргинском краеведческом музее – пополнение фондов.

Жительница села Юргинское Галина Ведерникова передала в дар книгу рецептов 1892 года "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства. 3000 рецептовъ, проверенных практикою", переизданную в 1992 году издательством "Уральский рабочий".
"Полистав страницы кулинарного раритета, мы с удивлением обнаружили, что по этим рецептам можно приготовить самые разнообразные и, порою, неожиданные блюда: гренки изъ селедки, ватрушки съ пшеномъ, языки съ грибами, пирожки изъ раковъ, пудингъ изъ картофеля, лула кейбобъ и многое другое", – рассказала хранитель музейных предметов Валентина Лопарева.