Хозяйка огородной плантации
О героях будущих публикаций журналисты порой узнают от своих читателей. Так, с лёгкой руки Любови Кузнецовой не раз рассказывали про юргинцев – интересных, неординарных, достойных стать примером для других. А на днях к нам обратилась Валентина Сергеева с предложением написать о самой Любови Сергеевне.
Я же вспоминаю наше знакомство, которое состоялось без малого двадцать лет назад. Любовь Сергеевна тогда трудилась главным бухгалтером в ООО "Кооператор-А" и готовилась отметить юбилей. Много хороших слов говорили о ней коллеги: выдержанная, отзывчивая, добрая, оптимистка, которая во всём видит позитивные стороны, в коллективе – искорка.
Качества с годами не утратились. Женщина по сей день остаётся неунывающей, готовой прийти на помощь ближнему, способной придать другим силу. При этом афишировать свои добрые дела не любит. Сейчас таких людей принято называть волонтёрами. Кроме того, она является активисткой первичной ветеранской организации райпо. Участвовала в спартакиадах 55+ и 60+. И даже дважды была призёром велокросса. Находит время для встреч с друзьями и подругами, за чашкой чая не только вспоминают они былые времена, но и поют песни. 24 часа в сутки, признаётся, не хватает! Жизнь насыщенная…
Никуда не ушло и трудолюбие. Не зря, видимо, родилась в праздник мира и труда – Первомай. Территория под картофелем и овощами такая, что руку приходится козырьком прикладывать, чтобы увидеть конец огорода.
Чего только нет на приусадебном участке! Даже непопулярные для наших селян овощи, такие как кукуруза и брюква, выращивает. "Есть всё, кроме турнепса, – с улыбкой комментирует Любовь Сергеевна. – И то только потому, что места уже не хватило. Хотя, если признаться, можно было чуть меньше посадить, например, тыквы – её у меня около двухсот корней. Из тыквы очень много разнообразных блюд можно приготовить: сок, причём ещё и в сочетании с яблоками, оладьи, повидло, дольки тыквы в сиропе. Всё это я делаю".
Огородное богатство закатывается в банки. Причём, к нему прибавляются дары леса – грибы-ягоды, их сбор – ещё одно великое увлечение хозяйки. Признаётся, осень – любимое время года, она даёт возможность насладиться плодами своего труда. Плодами – в прямом смысле! Приходит желание заниматься зимними заготовками, а это передалось от мамы, Александры Николаевны Палецких.
В подполье и погребе банки ровными рядами заполняют полки. Ежегодно их насчитывается до семисот–восьмисот (только представьте!), из них порядка 500 – из нового урожая. Как-то решила Любовь Сергеевна посчитать их точное количество, до пятисот дошла – сбилась!
Продолжение и рецепты от Любови Кузнецовой читайте на страницах "Призыва".